In de grootste rode wijngaard van Oostenrijk in Tattendorf profiteert de St. Laurent klassiek van krachtig zonlicht en ideale bodemomstandigheden. Deze St. Laurent is diep robijnrood van kleur en kenmerkt zich door de aroma’s van zure kersen. In de mond zeer fruitig en sappig met ingebonden tanines.
Deze maand betaal je geen €10,75, maar slechts €9,95 per fles
Ons aanbod is gebaseerd op een zorgvuldige selectie van zowel producenten als wijnen. Wij bieden een afspiegeling van de meest voorkomende, maar ook typisch inheemse Oostenrijkse druivensoorten en wijntypes uit de verschillende wijnregio’s.
Wijnen dus met regionale kenmerken naar druivensoort en bodem, elk met een herkenbare identiteit en bijzonder karakter.
Tijdens het Jubileumweekend van fanfare St.Caecilia Schinnen, konden bezoekers niet alleen genieten van muzikale hoogstandjes, maar ook van Oostenrijkse wijnen van VvOW. Goede wijn en mooie muziek blijken harmonieus samen te gaan!
Jullie zijn goed bezig, ga zo door. Ik ben benieuwd naar de rode wijnen.
Robert en zijn compagnon Theo hebben ons geïntroduceerd in de wereld van Oostenrijkse wijn. Inspirerend en met leuke verhalen van hun eigen ervaringen. Zeker een aanrader.
Tijdens deze feestdagen regelmatig een flesje wijn of bubbels van VvOW opengetrokken. Ook wat flesjes cadeau gedaan. Hebben nog complimenten gekregen dat de fles bubbels zo lekker was. Heerlijke wijnen, goed en deskundig advies, hartelijke mensen. Zeker een aanrader.
Was super! Robert Cuijpers dank je wel….heerlijke wijn
Wijnproeverij was super dank je wel!
Wijnland Oostenrijk heeft een oude en rijke wijnhistorie en presenteert zich als een wijnland met een bijzonder eigen karakter. Het is een veelzijdig wijnland, dat zowel op het gebied van mousserende, droge witte wijnen, rosé wijnen, volle rode wijnen als ook zoete wijnen veel interessants te bieden heeft voor de wijnliefhebber. In toonaangevend internationale proeverijen staan met enige regelmaat Oostenrijkse wijnen bij de beste. De wijnbouw in Oostenrijk is zeer traditioneel. De oogst gebeurt vrijwel uitsluitend handmatig en veel producenten werken (grotendeels) biologisch.
Niets missen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Na de vroegste oogst in de geschiedenis vorig jaar, vond de oogst dit jaar plaats op de normale tijd. En er werd dankbaar gebruik gemaakt…
DAC (Districtus Austriae Controllatus) is een wettelijk vastgelegde indicatie van herkomst voor regiotypische Oostenrijkse “Qualitätswein”. De groep van Oostenrijkse wijngebieden met DAC status blijft groeien.…
ZONDAG 19 MEI VAN 13.00 TOT 17.00 UUR THEEHUIS IN HOF VAN ONTHAASTING SITTARD De eerste warme dag van het jaar zijn reeds voorbij. Maar…
Export: groei zowel in volume als in waarde Het uitstekende wijnjaar 2017 heeft de Oostenrijkse wijnexport naar nieuwe hoogte gestuwd in 2018: 52,6 miljoen liter…
De vroegste oogst sinds de moderne Oostenrijkse wijnbouw leverde een volume op van 2.75 miljoen hectoliter en overtrof hiermee het volume van 2017, wat al…
Door een wijziging in de Oostenrijkse wijnwetgeving, zijn nu vier nieuwe witte druivensoorten toegelaten om kwaliteitswijn van te produceren. Drie daarvan zijn nieuwe schimmelresistente kruisingen,…
Ingrediënten: 4 ganzenborsten zonder bot.2 eetlepels vloeibare honing.1 eetlepel bakboter.125 ml sinaasappelsap.125 ml rode wijn (St. Laurent).1 eetlepel citroensap.1 eetlepel sinaasappeljam.2 sinaasappels.1 theelepel maïzena.Peper & zout. Bereidingswijze: De ganzenborsten wassen en droogdeppen. Inwrijven met zout en peper en het vlees met een kwastje met honing bestrijken.De bakboter in een grote pan verhitten en ganzenborsten hierin in…
Ingrediënten: 125 gr Roomboter50 gram Pompoenpitten2 eetlepel Pompoenpitolie1/2 bosje Peterselie1/2 bosje Bieslook125 gram Kwark (mager)125 gram Zure room1 stuk Ui1 teentje KnoflookZout en peper Bereidingswijze: De ui schillen en zeer klein snijden. De pompoenpitten fijn hakken, de peterselie en bieslook wassen en zeer fijn snijden. De boter in een kom met de mixer romig roeren,…
Ingrediënten: 8 groene asperges in stukjes1 rode paprika in reepjes1 gele/oranje paprika in reepjes1 courgette in halve maantjes1 aubergine in blokjes1 bakje champignons in vieren2 rode uien in grove stukken10 peulen in schuine stukken5 cherrietomaatjes gehalveerd100 gram krielaardappeltjs Marinade2 el Aceto balsamico50 ml olijfolieenkele druppels citroensap4 tenen knoflook in grove stukken2 takjes tijm1 takje rozemarijn2 laurierblaadjesPeper…
Ingrediënten: 110gr fijne kristalsuiker 60ml rijstazijn 1el vissaus 1el zoete chilisaus 1 rode peper 1 handvol korianderblad 1 ei 50gr bloem 1 teentje knoflook steeltjes van 4 takjes koriander 200gr crispy mais 200gr krabvlees (vers of uit blik, maar dan wel goede kwaliteit) 2 bosuien zonnebloemolie om in te frituren 1 limoen peper zout Bereidingswijze:…
Ingrediënten: 200 gram risotto rijst 600 gram asperges 100 ml witte wijn 400 ml groentebouillon 100 gram parmezaanse kaas enkele blaadjes barlauch peper zout Bereidingswijze: De asperges schillen en de Barlauch goed wassen. De rijst met de wijn, groente bouillon en peper in een pan met dikke bodem doen en langzaam aan de kook brengen.…
Ingrediënten: ½ l. groentebouillon 2 dl. Grüner Veltliner 2 dl. slagroom 2 eierdooiers 100 gr. witbrood 20 gr. boter 8 blaadjes Bärlauch 1 el. olie zout en peper Bereidingswijze: Verwarm de bouillon in een pan, maar laat het niet te heet worden. Giet er de Grüner Veltliner bij. Slain een apart kommetje de eierdooier los…
