BLAUFRÄNKISCH, een geweldige druivensoort
Hoe zouden we de rode wijndruif Blaufränkisch die in Centraal Europa groeit moeten beoordelen? Is het een geweldige soort van hetzelfde niveau als Cabernet Sauvignon,…
‘Dry january’ is van start gegaan en dat betekent dat duizenden Nederlanders een maand lang geen alcohol drinken. Daarom deze maand een bubbel zonder alcohol.
Het basisproduct voor deze Secco is het sap van de Jonagold, een bijzondere frisse en sappige appel die uitermate geschikt is voor een sprankelend aperitief. In een speciaal proces word aan het zuivere appelsap koolzuur toegevoegd en daarna direct gebotteld, waardoor de vitamines, mineralen en spoorelementen van de appel behouden blijven.
Het resultaat is een sprankelend drankje met een animerende geur. Deze alcoholvrije Secco is een drinkervaring voor degenen die houden van een volle natuurlijke smaak zonder alcohol of voor iedereen die eens iets nieuws wil proberen.
Ook onder de kinderen is er al een grote schare fans. In tegenstelling tot vele andere alternatieve van Sekt is deze Apfelsecco Brut en niet zoet!
Deze maand betaal je voor deze heerlijke alcoholvrije drank geen € 8,95, maar slechts € 8,00 per fles.
Voor deze actie geldt OP=OP.
Ons aanbod is gebaseerd op een zorgvuldige selectie van zowel producenten als wijnen. Wij bieden een afspiegeling van de meest voorkomende, maar ook typisch inheemse Oostenrijkse druivensoorten en wijntypes uit de verschillende wijnregio’s.
Wijnen dus met regionale kenmerken naar druivensoort en bodem, elk met een herkenbare identiteit en bijzonder karakter.
De Steinriegel Grüner Veltliner Reserve presenteert zich met zijn weelderige fruit van gele appels met tropische hints in de neus en zijn krachtig, filmend mondgevoel met een zeer fijne zuurstructuur. Zijn indrukwekkende dichtheid en intensiteit geven deze wijn een groot bewaarpotentieel.
8 maanden in 500 liter vaten van Mahartsberger eiken.
Donker robijnrood, intense geur van rijpe zure kersen, pruimen en bramen. Grote overvloed aan fruit in de mond, fijne tannines, een mooie zuurgraad leidt direct naar een lange afdronk.
De St. Laurent Grosse Reserve wordt slechts in beperkte aantallen gebotteld in uitstekende jaargangen, na een rijpingsperiode van 30 maanden in kleine eikenhouten vaten. Zorgvuldig geselecteerde druiven van de oudste wijnstokken zorgen voor een uitzonderlijke complexiteit en een groot bewaarpotentieel.
De MATHÄI Grosse Reserve verenigt de kenmerken van de oorsprong op de meest finesse manier. De kalkbodems van de Weense Nussberg geven de wijn, gemaakt van 100% Chardonnay, zijn lichtvoetigheid, fruituitdrukking en precieze mineraliteit. MATHÄI Grosse reserve wordt geproduceerd volgens de traditionele methode van flesgisting en verlaat onze kelders pas na een rijpingsperiode van 60 maanden. In de geur iriserende tinten van rijpe grapefruit en subtiele gisttonen. Zijdeachtige textuur in de mond waarin de aroma’s van wit fruit en citrus versmelten. Gestructureerd door elegante zuurgraad en uitgesproken mineraliteit. Een mousserende wijn met een lang opslagpotentieel en een grote toekomst.
Wij zijn geen wijnkenners, maar drinken wel graag een wijntje, liefst ecologisch en wij hebben iets met Oostenrijk, ons vakantieland bij uitstek. Robert Cuijpers uit Thull Schinnen van VVOW weet ons altijd wel zeer tevreden te stellen met een goede lekkere wijn en zijn maatje Susan pakt het ons leuk in of levert het op…
Klein zaakje aan huis. Ik was op zoek naar een speciale wijn, welke uit Oostenrijk bleek te komen. Deze hadden ze gelukkig in voorraad. De prijzen zijn naar gelang de wijn. Zeer vriendelijke verkoop/advies en de wijn werd ook direct netjes ingepakt. Betalen kan cash, maar ook pinnen. We komen zeker nog eens terug.
Vriendelijke mensen met een top uitleg. Een aanrader.
Wij stonden op de camping Hoeve Krekelberg die vlakbij is. Konden hier terecht voor heerlijke wijn tegen zeer goede prijs. Zowel rood als wit, prima assortiment.
Mooie wijn voor een eerlijke prijs. Robert heeft altijd een goed advies en weet je elke keer weer te verrassen met iets nieuws. Top!
Tijdens het Jubileumweekend van fanfare St.Caecilia Schinnen, konden bezoekers niet alleen genieten van muzikale hoogstandjes, maar ook van Oostenrijkse wijnen van VvOW. Goede wijn en mooie muziek blijken harmonieus samen te gaan!
Jullie zijn goed bezig, ga zo door. Ik ben benieuwd naar de rode wijnen.
Robert en zijn compagnon Theo hebben ons geïntroduceerd in de wereld van Oostenrijkse wijn. Inspirerend en met leuke verhalen van hun eigen ervaringen. Zeker een aanrader.
Tijdens deze feestdagen regelmatig een flesje wijn of bubbels van VvOW opengetrokken. Ook wat flesjes cadeau gedaan. Hebben nog complimenten gekregen dat de fles bubbels zo lekker was. Heerlijke wijnen, goed en deskundig advies, hartelijke mensen. Zeker een aanrader.
Was super! Robert Cuijpers dank je wel….heerlijke wijn
Wijnland Oostenrijk heeft een oude en rijke wijnhistorie en presenteert zich als een wijnland met een bijzonder eigen karakter. Het is een veelzijdig wijnland, dat zowel op het gebied van mousserende, droge witte wijnen, rosé wijnen, volle rode wijnen als ook zoete wijnen veel interessants te bieden heeft voor de wijnliefhebber. In toonaangevend internationale proeverijen staan met enige regelmaat Oostenrijkse wijnen bij de beste. De wijnbouw in Oostenrijk is zeer traditioneel. De oogst gebeurt vrijwel uitsluitend handmatig en veel producenten werken (grotendeels) biologisch.
Niets missen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Hoe zouden we de rode wijndruif Blaufränkisch die in Centraal Europa groeit moeten beoordelen? Is het een geweldige soort van hetzelfde niveau als Cabernet Sauvignon,…
Het was weer een fantastische reis! We genoten van het Oostenrijkse landschap, de hartelijke mensen, het stralende zonnetje en de mooie herfstkleurschakeringen. Natuurlijk hebben we…
2022-07-09 – Hoge verwachtingen voor de oogst van dit jaar – iets minder most vanwege de droge zomer – over de rijping is men tot nu…
Het zou geen zomer zijn zonder een barbecue! Met familie en vrienden BBQ-en maakt net zo goed deel uit van de zomer als een verfrissend…
Jonge groente en Oostenrijkse wijn: een hemelse combinatie. De bijgerechten zijn de nieuwe sterren op het bord. Ingrediënten zoals groente, kruiden en peulvruchten nemen in…
Eindelijk kon het weer. Na 4 lange jaren wachten vond dit jaar weer de twee jaarlijkse Oostenrijkse wijnbeurs plaats. De organisatie had in 2020 deze…
Ingrediënten: 200 gram bloem (eventueel de helft pompoenpitbloem)180 ml sekt / apfelsecco2 eieren60 gram suiker8 gram verse gist of 3 gram gedroogde gist2 jonagold appelsKokosolie om te bakkenPoedersuiker Bereidingswijze: Los de gist en de suiker op in de mousserende wijn. Doe de bloem, gistmengsel, eieren in een kom en roer goed door elkaar. Laat het…
Ingrediënten: 1 grote kalkoen (ongeveer 5kg)1 theelepel zout1 theelepel grove peper1 theelepel knoflookpoeder4 eetlepels olijfolie2 eetlepels ganzenvet (of boter) Voor de vulling:2 stuks dikke uien2 stuks Jonagold appels1 stuk prei200 gram gerookt spek300 gram oud brood zonder korst250 ml groente bouillon Bereidingswijze: De oven voorverwarmen op 180 graden Celsius. De kalkoen goed schoonmaken, afspoelen en…
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie4 stuks eieren1 eetlepel Kurbiskernöl25 gram pompoenpitten1 eetlepel gehakte peterselie1 eetlepel gehakt bieslookPeper / zout Bereidingswijze: Rooster de pompoenpitten in een droge pan. De eieren in een kom ‘losslaan’, kruiden toevoegen en op smaak brengen met zout en peper. De olijfolie verhitten in een pan en het eiermengsel toevoegen. Onder af en…
Ingrediënten: 200 gr risottorijst1 ui1 teentje knoflook250 gr Pfifferlingen (Cantharellen)600 ml warme paddenstoelen fondScheut droge witte wijnRoomboterOlijfolieKookroomVers gemalen zwarte peperZeezoutBladpeterselieVers geraspte bergkaas Bereidingswijze: Knoflook persen, ui snipperen, Pfifferlingen schoonmaken en indien nodig halveren of in kwarten snijden. Peterselie heel fijn snipperen. Paddestoelenfond verwarmen. Klont boter in een pan doen en de fijngesneden ui hierin in fruiten. Droge…
Ingrediënten: 2 kg buikspek1/2 l. donker bier2 eetlepels mosterd4 tenen knoflook1 laurierblad1 snuf majoraan1 snuf tijm2 el. olie1 tl. peperkorrels1 tl. fijngehakte rozemarijn½ tl. grof zout Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 225ºC. Snij het zwoerd op het vlees kruislings in met een scherp mes. Zorg wel dat je niet in het vlees zelf snijd.…
Ingrediënten: 50 gram gerookte zalm50 gram veldsla150 gram cherry-/kerstomaatjes150 gram gekookte linzensjalot2 eetlepels olijfolie1 eetlepel limoensap1 theelepel mosterddille Bereidingswijze: Klop een dressing van de mosterd, limoensap en de olijfolie. Voeg de sjalot en fijngehakte dille toe en breng op smaak met zout en peper.Laat de linzen uitlekken en verdeel deze met de gehalveerde tomaatjes en…