Wijnboer Stadlmann “vertelt” met zijn wijnen de actuele interpretatie van een lange familietraditie. Een traditie die geworteld is in het unieke landschap van St. Andrä am Zicksee, waar het warme, zonnige klimaat van de Neusiedlersee‑regio samenkomt met een diep respect voor natuur en terroir. Hier vormt een evenwichtige natuur de basis voor een wijnbouw die wordt gedragen door kennis, ervaring en gevoel. De druiven, afkomstig van zorgvuldig onderhouden wijngaarden rond de Zicksee, worden met de hand geoogst en met liefde verwerkt. Traditioneel vakmanschap, aandacht voor detail en moderne techniek laten de ideeën van de wijnboer rijpen en creëren wijnen met een zuivere, elegante en karaktervolle signatuur.

Het wijngoed behoort tot de historische familiebedrijven van Burgenland en wordt al generaties lang doorgegeven. De familie Stadlmann heeft het domein stap voor stap uitgebouwd tot een modern maar authentiek wijnbedrijf, waar de waarden van vroeger nog steeds voelbaar zijn. De nieuwe generatie werkt inmiddels mee in het bedrijf en drukt steeds meer zijn stempel op de stijl van de wijnen, waardoor het familieverhaal zich verder ontwikkelt zonder de oorsprong te verliezen.

De wijngaarden rond St. Andrä am Zicksee profiteren van het bijzondere microklimaat van de Neusiedlersee: warme dagen, koele nachten en een constante luchtvochtigheid. Deze omstandigheden zorgen voor aromatische witte wijnen en elegante rode wijnen met finesse. Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Zweigelt en St. Laurent vinden hier hun ideale groeiomstandigheden. De lichte zand‑ en grindbodems rond de Zicksee geven de wijnen hun frisse structuur, terwijl kalk en leem zorgen voor diepte en spanning. Het gebied staat bovendien bekend om zijn uitstekende omstandigheden voor edelzoete wijnen, die dankzij natuurlijke botrytis een uitzonderlijke concentratie en complexiteit bereiken.

Voor de optimale rijping van zijn wijnen vertrouwt de familie Stadlmann op rust, tijd en minimale interventie. De frisse witte wijnen en fruitige rode wijnen rijpen in roestvrijstaal om hun puurheid te behouden, terwijl de krachtigere rode wijnen in grote houten vaten of barriques worden ontwikkeld. Deze zorgvuldige aanpak geeft de wijnen hun kenmerkende balans tussen fruit, structuur en elegantie.

Voor meer informatie: https://weingut-stadlmann.com/