De wijngaarden van het wijngoed liggen rondom Rust. Een stadje dat ook bekend staat om zijn talrijke ooievaarsnesten. Het wijngoed ligt midden in het historisch stadscentrum. Het eeuwenoude familie wijngoed (reeds in 1528 een eerste vermelding) wordt momenteel geleid door Johannes en Anna Gabriel. De 12,5 ha. aan wijngaarden zijn voor de ene helft met witte-, en de andere helft met rode druivensoorten beplant. Het bijzondere “terroir” in Rust levert droge/fruitige witte wijnen, krachtige rode wijnen en zoete wijnen van de hoogste kwaliteit. De wereld befaamde Ruster Ausbruch (Trockenbeerenauslese) is een van de parade paardjes van het wijngoed. Dit “vloeibare goud” wordt al sinds de 17e eeuw in Rust geproduceerd en met deze zoete wijn heeft het stadje naam en faam verkregen.

De bedrijfsfilosofie van wijngoed Gabriel laat zich het best omschrijven als: de traditie in ere, maar altijd de blik naar voren en openstaan voor nieuwe ideeën. Johannes Gabriel gaat in zijn wijngaarden en in de kelder op eigen karakteristieke wijze te werk. Hij vertrouwt volledig op zijn gevoel, zijn smaak en zijn eigen ervaringen en die van zijn voorvaders. Basis principe bij alle handelingen die hij verricht, is dat hij ernaar streeft om de natuur zijn werk te laten doen en in dat proces zo min mogelijk in te grijpen. Want, zo zegt hij, kwaliteit ontstaat in de wijngaarden. De kwaliteit op het moment van de oogst wordt met een minimum aan ingrepen behouden, zodat elke fles op een natuurlijke manier het typerende van de druivensoort weergeeft.

Weingut Gabriel: wijnen met een bijzonder karakter.

Voor meer informatie: www.weingut-gabriel.at

Toont alle 8 resultaten