Dag 1 & 2 – Op weg naar de Wachau
We vertrokken vroeg, onder een strakblauwe lucht, en reden vlot richting Dinkelsbühl. Dit stadje, met z’n vakwerkhuizen en knusse terrasjes, voelde als een sprookje. Zelfs de ooievaars begroetten ons. Na een korte verkenning reden we door naar ons hotel in Colmberg. Daar genoten we van een klassiek gerecht: asperges met hollandaisesaus – het begin van een reeks culinaire hoogstandjes.
De volgende ochtend stond Spitz in de Wachau op het programma. Bij Weingut Gebetsberger werden we hartelijk ontvangen. Hun wijnen blijven indruk maken – elegant, zuiver, en elk jaar weer verrassend. De dag sloten we sfeervol af met een diner aan de Donau bij Donauschlüssel.
Dag 3 & 4 – Weinfrühling in de Wachau
Tijdens de Weinfrühling Vinea Wachau proefden we talloze wijnen, niet alleen uit de Wachau, maar ook uit de Steiermark. Een feest voor de liefhebber! We bezochten wijnboeren aan beide zijden van de Donau en liepen een rondje om de beroemde 1000-Eimerberg in Spitz.
De Steinfeder Nacht bracht sfeer, muziek en natuurlijk nog meer wijn. Hoogtepunt? Een bijzondere fles uit 1976 – het bewijs dat sommige wijnen prachtig oud kunnen worden.
Dag 5 – Regenachtig maar rijk aan smaak
Met wat regen in de lucht reden we richting Steiermark, via een stukje Hongarije. Na de lunch bezochten we Wachter Wein in Deutsch Schützen. Zoals altijd proefden we daar wijnen met diepgang en karakter. Na een korte stop bij Brigitte Posch likörmanufaktur eindigden we de dag in Unterlamm, waar een warm hotel ons opwachtte.
Dag 6 – Zoet, historisch en verrassend
Een dag voor alle zintuigen. Bij Zotter Schokolade ontdekten we 300 proefstations: van boon tot bonbon. Daarna bezochten we Schloss Riegersburg – een plek met bijna 1000 jaar geschiedenis. Nieuw voor ons was de Gölles Manufaktur, waar we verrast werden door verfijnde azijnen en sterke dranken. De dag eindigde ontspannen met een warme maaltijd bij een traditionele Heuriger.
Dag 7 – Van kaas tot Frizzante
De ochtend begon bij de Cheese Artist in Riegersburg, waar we tien kazen proefden. De combinatie van blauwe kaas met Zotter-chocolade was verrassend lekker!
Na een lichte lunch bezochten we Weingut Kapper in Brunn. Daar stal de Gelber Muskateller Frizzante de show – fris, levendig en perfect voor warme dagen. We dineerden sfeervol bij Kirchenwirt in Fehring.
Dag 8 – Geurbeleving en Schilcher
Een unieke ervaring beleefden we bij Duftikum, waar een film gepaard ging met geuren. Daarna kochten we appelwijn en streekproducten bij lokale winkels.
De lunch bij Weingut Schneeberger was wederom een voltreffer. Later op de dag proefden we bij Weingut Reiterer een reeks prachtige Schilcher-wijnen, vol frisheid en karakter.
Als afsluiting diner bij hotel Seltenriegel…terug in de tijd… Als toetje van de dag: witte rook – een nieuwe paus!
Dag 9 – Orange wine & gastvrijheid
De dag begon bij Weingut Hartl in Oberwaltersdorf. Hun Orange-wijn was een ontdekking, net als hun andere rode en witte wijnen. De bijbehorende bistro serveerde een heerlijke lunch.
’s Middags reden we naar Weingut Schuster in Grossriedenthal, waar we ook overnachtten. Gastvrijheid, mooie wijnen en een gezellige Jause maakten dit bezoek extra bijzonder.
Dag 10 – Tuininspiratie en een warme afsluiting
Op deze zonovergoten laatste dag bezochten we die Garten Tulln – een inspirerende plek vol creatieve tuinideeën. Na de lunch reden we naar Weingut Reinberger in Grafenwörth. In alle rust proefden we hun assortiment en spraken we met drie generaties wijnmakers. De reis eindigde zoals het hoort: met een heerlijk diner bij een lokale Heuriger en een laatste glas wijn bij Weingut Schuster.
✨ Terugblik
Wijnreis 2025 was een reis om niet te vergeten. Tien dagen lang proefden we de ziel van Oostenrijk – in de vorm van wijn, eten, gastvrijheid en cultuur.
Met koffers vol flessen, foto’s en verhalen keren we terug. En stiekem… kijken we alweer uit naar de volgende editie.
