Oostenrijkse wijn
“Kostbare Kultur, besonderer Genuss”
Klein en fijn – dat is Oostenrijkse wijn in het internationale vergelijk. Geen alledaagse wijn, maar een schaarse bijzonderheid. Wijn uit Oostenrijk geldt op de dag van vandaag als een interessant fenomeen in de wereld van de wijn. Hij is op elke goede wijnkaart te vinden, wordt door wijnkenners gewaardeerd en door journalisten geprezen. Niet zelden spreekt men van een Oostenrijks wijn wonder.
Wat maakt de Oostenrijkse wijn echter zo bijzonder? Hiervoor zijn meerdere oorzaken te benoemen en het samenspel van diverse factoren zorgde voor de unieke kwaliteit opgang in de afgelopen tientallen jaren. Heel wezenlijk hierbij is de wijn traditie: wijnbouw zit diepgeworteld in de Oostenrijkse beschaving. Wijngaarden maken deel uit van het landschap, de cultuur en het dagelijks leven In deze samenhang moeten ook de inheemse druivensoorten worden bezien , die bijna uitsluitend in de Oostenrijkse wijngaarden terug te vinden zijn. Dit levert in combinatie met het ideale klimaat en de geologische bodemgesteldheid, de beste voorwaarden voor authentieke, niet te vergelijken wijnen met een uniek eigen karakter. Dit kan echter niet zonder de mensen op de achtergrond. De Oostenrijkse wijnboeren zijn er in geslaagd om een uitermate succesvol verband te leggen tussen wijnbouw traditie en hedendaagse productie technologie. Onvoorwaardelijke kwaliteit luidde het motto – absoluut succes was het resultaat.
Nog een bijzonderheid is de verscheidenheid in de Oostenrijkse wijn cultuur: van mousserende, lichte tot krachtige monumentale witte wijnen, van charmante, fruitige tot degelijke, lang te bewaren rode wijnen en zeker niet op de laatste plaats de zoete wijnen vol finesse, die onbetwist tot de besten van de wereld behoren. En wat de experts rondom de wereldbol het meest waarderen: Oostenrijkse wijn wekt niet alleen de eetlust op, maar is tevens een perfecte en ideale begeleider bij het eten.
Met de kostbare waardevolle cultuur als basis, maakt dit de Oostenrijkse wijn tot een uitzonderlijk kostelijk genoegen.