Nieuw Exportrecord voor Oostenrijkse wijn

Oostenrijkse wijn is nog steeds succesvol op de internationale markt. In 2022 is een nieuw record bereikt van 231 miljoen euro. Witte wijn en Sekt groeiden het meest in waarde. Oostenrijkse wijn was bijzonder gevraagd in Canada, de USA en Noord Europa. Oostenrijk exporteerde 67.7 miljoen liter wijn in 2022, wat 231.3 miljoen euro aan…

Rotes Rindfleischcurry

Ingrediënten: 400 gram runderlende of ezeltje1 stuks ui2 stuks knoflook tenen200 gram cherry tomaten20 gram verse gember2 eetlepels kokosvet2 eetlepels rode curry pasta100 ml groente of runderbouillon2 eetlepel tomatenpuree400 ml kokosmelk300 gram fijne boontjes1/2 bos korianderzout Bereidingswijze: Schil de ui, knoflook en gember en snijdt deze zeer fijn. De runderlende in fijne reepjes snijden en…

JAARGANG 2022

VREUGDE OVER DE KWALITEIT VAN DE WIJN NA EEN JAAR VOL UITDAGINGEN Het wijnjaar 2022 stelde behoorlijk wat eisen aan het werk van de wijnboeren. Aanvankelijk leek het erop dat het een jaar met grote droogte zou worden. Er waren gelukkig sporadisch enkele regenbuien, echter niet altijd op het juiste moment. Met veel inzet en…