Käferbohnen-Tafelspitz-Sulz mit Kürbiskernöl
Ingrediënten: 50 gram wortelen50 gram gele bietjes250 gram gekookt rundvlees (Tafelspitz)500 ml runderfond4 eetlepels wijnazijn30 gram gelatine250 gram gare Käferbonen6 eetlepels pompoenpitolie1 gele ui2 radijsjeszout / peper Bereidingswijze: Schil de wortels en de gele bieten, kook ze beetgaar en snij ze in kleine blokjes. Snijd het gekookte rundvlees in kleine blokjes.Breng de rundvleesfond royaal op…
