Wachter DONUM

Een krachtige en verfijnde rode cuvée uit Burgenland (Oostenrijk), samengesteld uit Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze blend combineert het frisse, kruidige karakter van Blaufränkisch met de structuur van Cabernet en de ronde, zachte fruitigheid van Merlot. De wijn rijpt 18 maanden in nieuwe barrique-vaten, wat zorgt voor extra diepte, complexiteit en een elegante houtintegratie.

Diep donker robijnrood met een bijna ondoorzichtige kern. In de neus intense aroma’s van zwarte kers, cassis en bramen, aangevuld met tonen van viooltjes, zwarte peper, tabak, cederhout, vanille en cacao. In de mond vol en gestructureerd, met rijp donker fruit, krachtige maar verfijnde tannines en frisse zuren die spanning geven. De rijping op nieuw hout voegt lagen toe van toast, kruiden en een subtiele romige textuur. De afdronk is lang, complex en elegant houtgedreven.