Gebetsberger Riesling Smaragd 1000-Eimerberg

De Gebetsberger Riesling Ried 1000-Eimerberg Smaragd is een krachtige en elegante topwijn uit de Wachau DAC, afkomstig van de prestigieuze wijngaard Ried 1000-Eimerberg in Spitz. De steile terrassen en mineraalrijke gneisbodems geven deze Riesling zijn kenmerkende diepgang, spanning en uitzonderlijke bewaarpotentieel. De classificatie Smaragd staat voor de meest rijpe en geconcentreerde droge wijnen van de Wachau.

In het glas schittert de wijn strogeel met lichte groene reflecties. Het bouquet is intens en verfijnd met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrus, limoen en sappige witte nectarine, ondersteund door florale tonen en een uitgesproken minerale toets. De smaak is vol en krachtig, met levendige zuren, een geconcentreerde fruitexpressie en een lange, elegante afdronk waarin mineraliteit en finesse prachtig samenkomen.

Deze Riesling Smaragd is een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten, kreeft, coquilles, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten, kalfsvlees en gevogelte. Dankzij zijn structuur en complexiteit ontwikkelt de wijn zich bovendien prachtig bij enkele jaren flesrijping.