Wijnjaargang 2025 in Oostenrijk

De wijnjaargang 2025 in Oostenrijk wordt gekenmerkt als een klassiek jaar met elegante, fruitige en frisse wijnen. Zowel witte als rode wijnen tonen duidelijke druivenraskenmerken, een levendige zuurgraad en een relatief gematigd alcoholgehalte. Daarnaast waren de omstandigheden gunstig voor de productie van edelzoete wijnen. Na het zeer kleine oogstvolume van 2024 wordt in 2025 een…

Karottenmarmelade

IngrediĆ«nten: Bereidingswijze: Schil en rasp de wortelen. Rasp de schil van de citroen. Verwarm het sinasappel- en citroensap en los hier de geleersuiker in op. Voeg de kardemon, gemberpoeder en de rasp van de citroen toe. Als het sap begint te koken, voeg je er de geraspte wortelen aan toe. Laat het geheel 15 minuten…