ÖWM BRENGT 900 WIJNPROFESSIONALS NAAR WENEN

Nieuws

Het droomjaar 2021 trekt wijnliefhebbers uit alle hoeken van de wereld eind mei naar de VieVinum in Wenen. Op uitnodiging van Austrian Wine (Austrian Wine Marketing Board) zullen 900 internationale wijnexperts uit meer dan 50 verschillende landen de uitstekende kwaliteit van deze wijn zelf kunnen verifiëren op waarschijnlijk de meest elegante wijnbeurs ter wereld. Talrijke…

Salat mit marinierter Spargel und Geflügelleber

Culinaire tip

Ingredienten: 16 groene asperges1 kropje botersla 50 gr rucola 1/2 kropje rode sla 100 gr kippenlevertjes  0,1 dl witte wijnazijn 4 el olijfolie 2 gesnipperde sjalotjes 3 el honing (lavendel) mozzarella peper en zout naar smaak 1 appel Bereidingswijze: Schil de asperges en kook ze beetgaar. Schil de appel en snijd deze in stukjes. Maak in de keukenmachine een vinaigrette van de azijn, de…