Lieblingssalat mit Walnuss-käse

Culinaire tip

Ingrediënten: 2 eetlepels walnoten1 theelepel abrikozenjam150 gram half harde kaas (Kretschmer Kasperl)1 theelepel abrikozen of peren schnaps1 theelepel mosterd75 gram gemengde jonge sla1 scharonfruit (kaki)1 bananensjalot2 eetlepels Balsamico1 eetlepel walnootoliePeper/zout Bereidingswijze: Walnoten fijn hakken en in een droge pan roosteren. Op het laatste moment de abrikozenjam toevoegen en verdelen over de gehakte geroosterde walnoten. De…

Rotweingugelhupf

Culinaire tip

Ingrediënten: 250 gram Roomboter300 gram Poedersuiker5 stuks eieren1 theelepel kaneel250 ml rode wijn1 pakje (16 gram) bakpoeder380 gram bloem150 gram gehakte gemengde noten150 gram gehakte chocolade Bereiding: Boter, suiker crèmig kloppen. Eieren een voor een toevoegen (voorzichtig, zorg dat alles op kamertemperatuur is ivm schiften). Gehakte noten, gehakte chocolade en kaneel voorzichtig door boter/eimengsel roeren.…