Gefüllter Truthahn
Ingrediënten: 1 grote kalkoen (ongeveer 5kg)1 theelepel zout1 theelepel grove peper1 theelepel knoflookpoeder4 eetlepels olijfolie2 eetlepels ganzenvet (of boter) Voor de vulling:2 stuks dikke uien2 stuks Jonagold appels1 stuk prei200 gram gerookt spek300 gram oud brood zonder korst250 ml groente bouillon Bereidingswijze: De oven voorverwarmen op 180 graden Celsius. De kalkoen goed schoonmaken, afspoelen en…