Gabriel Alter Umriss

De “Alter Umriss”, is vernoemd naar de wijngaard waar hij groeit. Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon en Merlot zorgen samen voor een complexe smaakervaring. De geur is rijp fruit, donkere bessen, elegante geroosterde aroma’s met een kruidige achtergrond. Krachtige en overrijpe tannines in de mond met een lange afdronk.

Herkomst/locatie: Op de Ruster Riede Alter Umriss gedijen geweldige rode wijnen op de dorre schelpen en koraalkalksteengrond.

Wijnbereiding: Gesloten vergisting in gistingstanks voor rode wijn, malolactische gisting in roestvrijstalen tanks. Vervolgens opslag gedurende 18 maanden in nieuwe barriques van Frans en Amerikaans eikenhout.