Hühnerstreifen in Mandelpanade

Ingrediënten: 400 gram kipdijfilets1 stuks ei1/2 theelepel kruidenzout1 eetlepel melk200 gram amandelschilfers3 eetlepels meel400 ml Rapsolie Bereidingswijze: Kipdijfilet in 2cm brede reepjes snijden en zouten. Ei met melk losslaan. Kipstrepen door meel halen, dan door eimengsel en tot slot door amandelschaafsel halen. Het geheel goed aandrukken. De olie in een diepe pan verhitten, de kipreepjes…

Wijnland Oostenrijk

Wijnland Oostenrijk: Kostbare Kultur Wijnland Oostenrijk heeft een oude en rijke wijnhistorie en presenteert zich als een wijnland met een bijzonder eigen karakter. Het is een veelzijdig wijnland, dat zowel op het gebied van mousserende, droge witte wijnen, rosé wijnen, volle rode wijnen als ook zoete wijnen veel interessants te bieden heeft voor de wijnliefhebber.…

Krabkoekjes met korianderdip

Ingrediënten: 110gr fijne kristalsuiker 60ml rijstazijn 1el vissaus 1el zoete chilisaus 1 rode peper 1 handvol korianderblad 1 ei 50gr bloem 1 teentje knoflook steeltjes van 4 takjes koriander 200gr crispy mais 200gr krabvlees (vers of uit blik, maar dan wel goede kwaliteit) 2 bosuien zonnebloemolie om in te frituren 1 limoen peper zout Bereidingswijze:…

Krapfen

Ingrediënten: 500 gr. bloem4 eierdooiers30 gr. gist2½ dl. melk60 gr. boter60 gr. suiker1 snufje zoutfrituurvet Bereidingswijze: Meng het meel met de eidooiers, boter, suiker, gist, melk en zout en kneed het tot een gladdeeg. Laat het 30 minuten op een warme en tochtvrije plek rijzen.Verhit de olie tot 170ºC. Bestuif je handen met wat bloem.…